2013年 08月 21日
■ゴーヤチャンプルに初挑戦■ |
実は私ゴーヤが苦手で、長い人生で1.2度しか食べたことがありません。
ところが先日、職場の人が庭で採れたゴーヤをくださいました。
「苦手でも食べてみて、美味しいよ」断れずトボトボと家に持ち帰りました。
考えてみると母親が嫌いな食材を買ってこない、料理しないとなると
兄さんズは家庭でずっと口にしないわけです。
(実家の母が嫌いだった為、結婚するまで「オクラ」を知らなかった私^^;)
よし、夏のメニューゴーヤチャンプルを作ってみようと決心☆
下ごしらえやレシピを調べて、作ってみたレシピはこちら。
いやいや、とても美味しくできました!(木綿豆腐のかわりに厚揚げ代用)
ゴーヤの苦さも全然問題なく、しっかりした味なので兄さんズも好きそう (*^-゚)v
わざわざ買おうとは思わないけど、採れ過ぎで困ってる人には協力できそうです。
食わず嫌いっていけないな~と反省。
ゴーヤのお勧めレシピあれば、教えてくださいね♥♥
ところが先日、職場の人が庭で採れたゴーヤをくださいました。
「苦手でも食べてみて、美味しいよ」断れずトボトボと家に持ち帰りました。
考えてみると母親が嫌いな食材を買ってこない、料理しないとなると
兄さんズは家庭でずっと口にしないわけです。
(実家の母が嫌いだった為、結婚するまで「オクラ」を知らなかった私^^;)
よし、夏のメニューゴーヤチャンプルを作ってみようと決心☆
下ごしらえやレシピを調べて、作ってみたレシピはこちら。
いやいや、とても美味しくできました!(木綿豆腐のかわりに厚揚げ代用)
ゴーヤの苦さも全然問題なく、しっかりした味なので兄さんズも好きそう (*^-゚)v
わざわざ買おうとは思わないけど、採れ過ぎで困ってる人には協力できそうです。
食わず嫌いっていけないな~と反省。
ゴーヤのお勧めレシピあれば、教えてくださいね♥♥
by hanalove87
| 2013-08-21 20:04
| 自然派生活
|
Comments(6)
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masshy85 at 2013-08-21 21:18
ゴーヤは母が嫌だと。
食べた事はあるんだけれどね。
母ね、意外と好き嫌いが多くて困ってますよ。
私が好きなのはね、人参の千切りをお酒で炒めて、そこに糸こんにゃくをいれて炒り、更にタラコをいれて炒るの。
塩気はタラコのみ。ご飯に乗せて食べるとおいしのよ。
母が作っていたときは人参はなかったけれど、昨年、新聞の家庭欄でか文春で見てから入れているのよ。
作り置きが効くしね。
にいさん達にはフリカケ感覚かな?
食べた事はあるんだけれどね。
母ね、意外と好き嫌いが多くて困ってますよ。
私が好きなのはね、人参の千切りをお酒で炒めて、そこに糸こんにゃくをいれて炒り、更にタラコをいれて炒るの。
塩気はタラコのみ。ご飯に乗せて食べるとおいしのよ。
母が作っていたときは人参はなかったけれど、昨年、新聞の家庭欄でか文春で見てから入れているのよ。
作り置きが効くしね。
にいさん達にはフリカケ感覚かな?
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かーちゃん
at 2013-08-22 05:54
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ハナオンマさん おはようございます(^^)
友人から教わったレシピですが、ゴーヤ、種もワタも取らずガンガン輪切りにして、オリーブオイルで焼いてみて下さい!種も香ばしく、なかなかいけます(^^)
ゴーヤ、初めは苦みにびっくりしますよね。でも、段々深みにはまる感じがします(^^)
↓犬の飲み物、ほんとに赤ちゃんの食事始めに似てますね(^^) 何かで、犬のおやつはベビー用の、味付けの薄いものもOK、と読んだことがあります。ハナオンマさんの記事見て思い出しました!(^^)
犬も、美味しいものはわかりますよね。
季節の野菜や果物、美味しいものが届いたときは、家族全員で味わってます(^^)
友人から教わったレシピですが、ゴーヤ、種もワタも取らずガンガン輪切りにして、オリーブオイルで焼いてみて下さい!種も香ばしく、なかなかいけます(^^)
ゴーヤ、初めは苦みにびっくりしますよね。でも、段々深みにはまる感じがします(^^)
↓犬の飲み物、ほんとに赤ちゃんの食事始めに似てますね(^^) 何かで、犬のおやつはベビー用の、味付けの薄いものもOK、と読んだことがあります。ハナオンマさんの記事見て思い出しました!(^^)
犬も、美味しいものはわかりますよね。
季節の野菜や果物、美味しいものが届いたときは、家族全員で味わってます(^^)
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hanalove87 at 2013-08-22 08:13
■masshyさん
確かに年配の方は好きじゃないかも。昔はポピュラーな野菜じゃなかったし。
料理を担当する人の好き嫌いは、家族に影響があるから責任重大。
何となく同じような料理ばかり作ってるような気がする・・・・ ( ̄ー ̄;
人参のキンピラって感じね。タラコがあるとき作ってみるわね!
確かに年配の方は好きじゃないかも。昔はポピュラーな野菜じゃなかったし。
料理を担当する人の好き嫌いは、家族に影響があるから責任重大。
何となく同じような料理ばかり作ってるような気がする・・・・ ( ̄ー ̄;
人参のキンピラって感じね。タラコがあるとき作ってみるわね!
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hanalove87 at 2013-08-22 08:19
■かーちゃんさん
ネットで読んだわ。ゴーヤのワタって苦くないんですってね。
しかりダイナミックな料理。。。入門者にはちょっと怖い?(笑)
50歳過ぎてゴーヤデビュー?夏の間に食べてみたいです☆
ある犬友は犬用のオヤツは一切買いません。ベビー用を買ってますよ。
人の赤ちゃん用の食品は、恐らく一番安全ですからね。薄味だし。
それを目安に愛犬にあげればいいですね。
犬の一生は短いから、健康によく美味しい物を経験させてあげたいですね!!
ネットで読んだわ。ゴーヤのワタって苦くないんですってね。
しかりダイナミックな料理。。。入門者にはちょっと怖い?(笑)
50歳過ぎてゴーヤデビュー?夏の間に食べてみたいです☆
ある犬友は犬用のオヤツは一切買いません。ベビー用を買ってますよ。
人の赤ちゃん用の食品は、恐らく一番安全ですからね。薄味だし。
それを目安に愛犬にあげればいいですね。
犬の一生は短いから、健康によく美味しい物を経験させてあげたいですね!!
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ルーチョパパ
at 2013-08-22 16:55
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我が家はゴーヤ大大大好きです。
ゴーヤ好きなの知ってるので、
おかーさんの実家、会社からゴーヤがどさどさと集まってきます♪
ここ何年もゴーヤを買った事ありませんもん^^
ウチではゴーヤチャンプルには玉子を入れません。
豚肉とゴーヤとピーマンを炒めます。
ゴーヤとピーマンの苦苦炒めです(笑)
ハマるとこの苦味が最高ですよ^m^
ゴーヤ好きなの知ってるので、
おかーさんの実家、会社からゴーヤがどさどさと集まってきます♪
ここ何年もゴーヤを買った事ありませんもん^^
ウチではゴーヤチャンプルには玉子を入れません。
豚肉とゴーヤとピーマンを炒めます。
ゴーヤとピーマンの苦苦炒めです(笑)
ハマるとこの苦味が最高ですよ^m^
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hanalove87 at 2013-08-22 20:21
■ルーチョパパさん
えええ~~!そんなにゴーヤがお好きなんですね ( ̄ー ̄;
猛暑のグリーンカーテンのお陰で、食費は浮くし健康には良いし~
とてもビタミン豊富で栄養価の高い野菜なんですってね。
ピーマン×ゴーヤでニガニガ炒めですか(笑)大人の味ですね☆
えええ~~!そんなにゴーヤがお好きなんですね ( ̄ー ̄;
猛暑のグリーンカーテンのお陰で、食費は浮くし健康には良いし~
とてもビタミン豊富で栄養価の高い野菜なんですってね。
ピーマン×ゴーヤでニガニガ炒めですか(笑)大人の味ですね☆